Τελευταία νύχτα του καλοκαιριού

Ήθελα απόψε να κάνω κάτι ιδιαίτερο να φάμε μιας που είναι η τελευταία νύχτα του καλοκαιριού για να την απολαύσουμε στο μπαλκόνι με ωραία μουσική και κεράκια.

Ωστόσο δεν ήθελα να ξεφύγω από το στόχο μου να κάνω πιο υγιεινή διατροφή ώστε να χάσω κάποια κιλά που πήρα στις διακοπές... (όσοι έχετε πάει στην Κρήτη θα με καταλάβετε - έχει υπέροχη κουζίνα).

Και έτσι αυτοσχεδίασα....

'Εφτιαξα υπέροχο μεξικάνικο φαγητό!!!

Όσοι είστε λάτρεις των πικάντικων γεύσεων μπορείτε να ακολουθήσετε τη συνταγή μου.
Επειδή είμαι λιγάκι οργανωτική στη μαγειρική (θέλω να είναι όλα τα υλικά έτοιμα πριν ξεκινήσω)
έκοψα λεπτές φέτες και κομματάκια όλα τα υλικά, τα συγκέντρωσα μπροστά μου ενώ παράλληλα έβαλα το κοτόπουλο να βράσει *είναι πιο νόστιμο εάν το τσιγαρίσετε στο τηγάνι με μπούκοβο αλλά εγώ προτίμησα να το κάνω λίγο πιο light. Στη συνέχεια έριξα λεμόνι στο αβοκάντο και έβαλα ένα τηγάνι να ζεσταθεί. Πήρα τις τορτίγιες και τις έβαλα μία μία για 15'' από κάθε πλευρά.

Υλικά για τη γέμιση της τορτίγιας:
♥ γιαούρτι ♥ αβοκάντο ♥ μαρούλι ♥ ντομάτα ♥ κρεμμύδι ξερό  ♥ τσίλι ♥κοτόπουλο ♥ λεμόνι ♥ &      ♥ τορτίγια ολικής αλέσεως ♥


Extra tip: κάθε τορτίγια που ετοίμαζα την έβαζα σε ένα πιάτο και την σκέπαζα με μία πετσέτα ώστε να διατηρηθεί μαλακή και ζεστή.

Στη συνέχεια πήρα τη τορτίγια άπλωσα γιαούρτι από πάνω έβαλα ένα φύλλο μαρούλι, και λίγο από κάθε υλικό.

Extra tip: επειδή την παραγέμισα και δεν έκλεινε στερέωσα μία οδοντογλυφίδα στη μέση περίπου για να μην ανοίξει και διαλυθεί η γέμιση.
(ελπίζω την επόμενη φορά να μου πετύχει τόσο στο τύλιγμα όσο και στη γεύση)

Υλικά για τη σαλάτα:
♥ ρόκα ♥ ντομάτα σε κυβάκια ♥ μικρά κομματάκια αμύγδαλα ωμά ♥ πετιμέζι ♥ ελαιόλαδο ♥ βαλσάμικο ♥ μικρά σταφυλάκια μαύρα ♥
  
Ο Στέφανος ξετρελάθηκε με τη γλυκιά και πικάντικη γεύση αλλά και με το πόσο υγιεινό ήταν το φαγητό!

Ελπίζω να σας αρέσει και εσάς!!

Ώρα να απολαύσω τα αστέρια της τελευταίας νύχτας του καλοκαιριού που φεύγει...
Καλό βράδυ σε όλους!!
♥Χ♥ 

Κομψότητα ή τι θα φορεθεί φέτος το χειμώνα

Η αγαπημένη μου συνήθεια κάθε Σάββατο απόγευμα, την ώρα που ο Στέφανος κοιμάται, είναι να κάθομαι στον καναπέ, να τρώω φρουτάκια και να βλέπω Gossip Girl.

Φρέσκα Φρούτα

Είμαι μία από τις αγαπημένες μου σειρές γιατί μου θυμίζει το ταξίδι μας στη Ν. Υόρκη και όλα όσα είδα και έζησα εκεί.
Μου αρέσει επίσης για το καταπληκτικό styling (όλων των πρωταγωνιστών ανεξαιρέτως).

Σήμερα λοιπόν με το που τελείωσε το επεισόδια της σειράς και μιας που επίσημα είναι η τελευταία μέρα του καλοκαιριού... είπα να να κάνω λίγο ψηφιακό window shopping και να δω την κολεξιόν για το φθινόπωρο και το χειμώνα 13/14 στο καλύτερο και λατρεμένο μου site: net-a-porter.com

Ξεχώρισα τα ακόλουθα ρούχα και αξεσουάρ:

Issa

Lanvin

Valentino

Miu Miu

Isabel Marant

Carolina Bucci

Σε γενικές γραμμές πιστεύω πως θα έχουμε φέτος total black και total white συνδυασμούς. Προσωπικά είναι από τα αγαπημένα μου χρώματα και ασφαλής επιλογή για κάθε περίσταση.

Θα τα πούμε σύντομα, καλό υπόλοιπο Σαββατοκύριακο να έχουμε :)
♥X♥ 

Τι και αν δεν είναι Δευτέρα

Εντάξει, το ξέρω ότι η αρχή είναι το ήμισυ του παντός. Ξέρω επίσης πως η σωστή δίαιτα αρχίζει "από Δευτέρα"...
όμως επειδή τη Δευτέρα είχα κόσμο στο σπίτι και το ρίξαμε λιγάκι έξω... και επειδή τελικά ούτε την Τρίτη μπόρεσα να αρχίσω αλλά ούτε και την Τετάρτη (αν και πρόσεξα όσο μπόρεσα) ξεκινάω σήμερα το δύσκολο έργο...

Στόχος μου είναι να χάνω 1kg κάθε εβδομάδα.
Κυρίως όμως θέλω να μπορέσω να μάθω να ακολουθώ έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Γενικά πάντως πιστεύω πως δεν υπάρχει κανόνας!
Κάθε μέρα που ξεκινάει είναι η αφορμή για μία καινούρια αρχή!

Καλημέρα λοιπόν!!!!



www.lily.fi

♥Χ♥

Το πιο ωραίο δώρο

Το πιο ωραίο δώρο που μου έχει χαρίσει ο Στέφανος μέχρι σήμερα είναι αυτό ακριβώς που μου έδωσε την ημέρα της επετείου μας.

Ένα κλειδί
Της καρδιάς του
Του μόχθου του
Της σκέψης του
Της ημέρας
και της νύχτας του

Το κλειδί του σπιτιού που φτιάχνουμε με πολύ κόπο και αγάπη.
Μαζί με το υπέροχο Armani μπρελόκ: Διακριτικό, κομψό και λιτό.

Αντίο καλοκαιράκι...

Η ατμόσφαιρα έχει αλλάξει. Και η θερμοκρασία τις πρωινές ώρες έχει μειωθεί αισθητά.
Σήμερα όταν σηκώθηκα από το κρεβάτι στις 6.30 είδα αυτό από το παράθυρο μου. Ήθελα τόσο πολύ να ξαναγυρίσω στο απαλό και ζεστό μου κρεβατάκι...



Το πρωί

Μου αρέσει πολύ η αλλαγή κάθε εποχής. Είμαστε τυχεροί που ζούμε σε μία χώρα όπως η Ελλάδα και έχει 4 ευδιάκριτες εποχές.

http://blogs.sch.gr

Μόλις αρχίζεις να βαριέσαι το καλοκαίρι πλησιάζει το φθινόπωρο με τα φύλλα να πέφτουν, με πιο ρομαντική διάθεση ...
...όταν αρχίζει να σε κουράζει και το φθινόπωρο τσουπ έρχεται ο χειμώνας με το χιόνι, τα κάστανα, την κουβερτούλα, το χουχούλιασμα....
...και όταν δεν αντέχεις πια το κρύο έρχεται ο ζεστός ανοιξιάτικος ήλιος να σου δώσει πνοή και να ξυπνήσει τη φύση, τα λουλούδια ανθίζουν, τα πουλάκια κελαηδούν (...τα γνωστά)  και όσο ζεσταίνει ο καιρός έρχεται ξανά το καλοκαίρι!!!


Αρκετά το φιλοσόφησα και σήμερα ήρθε η ώρα να πιάσω δουλειά :)

Ο καφές στο γραφείο

Να έχουμε όλοι μία όμορφη μέρα!!
 
♥ Χ ♥ 

A Simple and Nice Wedding

Στις 24 Αυγούστου ήμασταν καλεσμένοι στο γάμο ενός αδερφικού φίλου του Στέφανου.
Ο γάμος έγινε στον Αγ. Νικόλαο σε στενό κύκλο.
Ήταν τόσο όμορφα και ρομαντικά.
Περάσαμε υπέροχα!

Μερικές λεπτομέρειες από τον όμορφο στολισμό:

Και βέβαια το όμορφο φυσικό τοπίο στον Άγιο Νικόλαο.

 

Το γλέντι έγινε στο χωριό Αρκοχώρι και στην πολύ ωραία ταβέρνα του κ. Στέφανου

Η θέα από το τραπέζι μας

Το πατροπαράδοτο κατσίκι

Ντεκόρ στα τραπέζια ήταν μπουκέτα με κάστανα μου άρεσε πάρα πολύ!!!!

Και η τούρτα

Τάσο και Μαρία να ζήσετε μια ζωή ευτυχισμένη όσο η σημερινή σας μέρα!

♥X♥

Κρήτη - 7η Μέρα

Πέμπτη 22.08.2013

Καλημέρα 

Τελευταία μέρα ξεγνοιασιάς στην Κρήτη.

Πρωινό και χαλάρωση στη θάλασσα λέει το πρόγραμμα.

Καλό μου ακούγεται :)

Το καραβάκι μου θυμίζει ότι πλησιάζει η επιστροφή στα πάτρια εδάφη...

Δοκίμασα σήμερα στο beach bar ανθρακούχο νερό με γεύση μαστίχας. Είναι πολύ γευστικό. Κλείνει όλα τα αρώματα από τις παιδικές μου αναμνήσεις, όταν η γιαγιά μου είχε πάντα στο ντουλάπι με τα κεράσματα και υποβρύχιο μαστίχα. 

Είμαι η πρώτη που το δοκιμάζω στο cabana mare #proud of my taste

Διάβασα ότι η Μαστίχα Χίου παρουσιάζει ευεργετική δράση κατά των παθήσεων του πεπτικού συστήματος, συμβάλλει στη στοματική υγιεινή, παρουσιάζει σημαντική αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση, αποτελεί φυσικό αντιοξειδωτικό, ενώ παράλληλα συμβάλει στην επούλωση τραυμάτων και την ανάπλαση της επιδερμίδας.

Not bad at all...

Γυρνώντας από την παραλία στο δωμάτιο του ξενοδοχείου μας περίμενε μία έκπληξη:

Τόσο ρομαντικό, ξετρελάθηκαν. Νιώθω ότι κάνουμε δεύτερο μήνα του μέλιτος ;)

Αξίζει πολλά μπράβο η κυρία που το έφτιαξε!!!

Μετά από αυτό είχα τόσο ρομαντική διάθεση που έφτιαξα κάτι που στο εξωτερικό είναι πολύ στη μόδα και ονομάζεται flower headband

Για το βραδάκι έχουμε κάνει κράτηση σε ένα πολύ ωραίο εστιατόριο. Καθώς είναι το τελευταίο μας βράδυ συμφωνήσαμε να προσπαθήσουμε να μας μείνει αξέχαστο :)

So far so good!!!

Το Pallas, βρίσκεται στο ενετικό λιμάνι των Χανίων. Στεγάζεται σε ένα κτίριο κτισμένο το 15ο αιώνα. Έχει roof garden με υπέροχη θέα στο φάρο. Είχαμε κάνει κράτηση σε ένα από τα ψηλά πάσο που διαθέτει για να έχουμε όσο το δυνατό καλύτερη θέα. 

Ωραία χαλαρή ατμόσφαιρα, μοναστηριακά τραπέζια για μεγάλες παρέες και τραπέζια σε στυλ ροτόντα συνθέτουν τον ανοικτό πάνω όροφο του μαγαζιού.

Επιλέξαμε να φάμε κρέας (φιλέτο μοσχάρι με σάλτσα porcini για τον άντρα μου και t-bone για εμένα. Η σαλάτα μας ήταν δροσερή με μάνγκο, γαρίδες και μαρούλι. Τα συνοδεύσαμε με το κρασί Τέσσερις Λίμνες του Κυρ-Γιάννη. Πολύ ωραία επιλογή.

Το καλύτερο κομμάτι  όμως της βραδιάς, γευστικά, ήταν το επιδόρπιο: σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια Μαγαδασκάρης. Δεν πρόλαβα ούτε μία φωτογραφία να βγάλω...

Μειονέκτημα: δε μου άρεσε το ποτήρι στο οποίο μου σέρβιραν το moschato d' asti. Είχε πολλά άτομα προσωπικό σε ένα μικρό χώρο που χαλούσαν την ατμοσφαιρική διάθεση των θαμώνων, φυσικά άθελά τους.

♥X♥

Κρήτη - 8η Μέρα

Παρασκευή 23.08.2013

Η μέρα της επιστροφής δεν άργησε να έρθει. Σήμερα το πρόγραμμα μας απλά περιλαμβάνει μερικά ψώνια (τοπικά προϊόντα). Το καλύτερο μέρος για αυτό είναι η κλειστή αγορά των 4.000 τετραγωνικών στο κέντρο των Χανίων.

Στο πίσω μέρος της αγοράς στεγάζονται τα πατσατζίδικα

Αντίο Χανιά με τα όμορφα σου τοπία σνιφ

Φυσικά υπάρχουν μέρη που αξίζει να επισκεφθούμε και δεν μπορέσαμε αυτή τη φορά όπως για παράδειγμα το εστιατόριο Νυχτερίδα, στη Σούδα που είναι το πιο παλιό των Χανίων, *άλλα μέρη*

Back to base :(

Ευτυχώς η μετάβαση έγινε ομαλά γιατί κάναμε στάση στο mediranean cosmos για ψώνια και για.... Κινέζικο!!!

Η ώρα της επιστροφής έχει γλυκόπικρη γεύση ευτυχώς έχουμε πράγματα που αγαπάμε :)

Το ταξίδι μας αυτό ήταν από τα πιο όμορφα και ολοκληρωμένα.

Και εις άλλα με υγεία!!

♥X♥

Κρήτη - 6η Μέρα

Μέρα 6η - Τετάρτη 21.08.13

Η μέρα για την οποία ανυπομονούσα έφτασε!!!! Κρουαζίερα στο Μπαλο και στη Γραμβούσα περιελάμβανε το πρόγραμμά μας.

Για να πάρετε μια ιδέα για τι πράγμα μιλάω...

Αν και είχα χανγκοβεράτσι (λόγω τσικουδιάς το hangover στα Κρητικά lol)

Ξεκινήσαμε με προορισμό τον Κίσσαμο και το Καστέλλι (το λιμάνι) συγκεκριμένα για να πάρουμε το πλοίο για την κρουαζιέρα μας στα γαλαζοπράσινα νερά του νησιού. Στο δρόμο μας συναντήσαμε ένα εκκλησάκι λαξεμένο στο βράχο στο οποίο είχαμε σταματήσει την προηγούμενη φορά που ήρθαμε πόσο όμορφο ήταν!!!

Φτάσαμε, είχε πολύ κόσμο στα εκδοτήρια. Παρόλα αυτά ο κύριος που μας εξυπηρέτησε ήταν πολύ ευγενικός και μας κατατόπισε. Μπήκαμε στο πλοίο και η περιπέτεια ξεκίνησε. Παρόλο που λατρεύω το αεροπλάνο και την ευκολία του, θεωρώ πως καλοκαίρι χωρίς πλοίο οποιουδήποτε τύπου δε νοείται. Είτε είναι πλοίο της γραμμής, είτε καΐκι, είτε κότερο, είτε καταμαράν οτιδήποτε και αν είναι προσφέρει ασύγκριτη αίσθηση. Να γλιστράει  η βάρκα στο νερό, να νιώθεις το θαλασσινό αεράκι στο πρόσωπό σου, την αλμύρα, την γαλήνη να βλέπεις γύρω σου γαλάζια θάλασσα, γαλάζιο ουρανό.

Στη διαδρομή για τη Γραμβούσα βλέπαμε τα απότομα βράχια που σχημάτιζε ο αέρας και το κύμα, σπηλιές που σε προκαλούσαν να τις εξερευνήσεις, σχισμές στους βράχους που δημιουργήθηκαν από σεισμούς προϊστορικά. Και μετά από ταξίδι μιας ώρας φτάσαμε στο ιστορικό νησί της Γραμβούσας.

Λίγα λόγια για το νησί: χρησιμοποιήθηκε από τους κατοίκους της Κρήτης σαν ορμητήριο επί Τουρκοκρατίας και επειδή δεν είναι γόνιμο και τα τρόφιμα κάποτε τελείωσαν, έγιναν πειρατές οι κάτοικοί του. Είναι σε σημαντικό γεωγραφικό σημείο για αυτό και στην κορυφή του διαθέτει ένα τριγωνικό κάστρο που έχτισαν οι Ενετοί. 

Εδώ υπάρχει ένα φυτό που είναι προστατευόμενο και απαγορεύεται να το κόψεις. *

Επίσης έχει ένα ναυαγισμένο καράβι εδώ. Σε αναζήτηση που έκανα στο internet έμαθα πώς ναυάγησε λόγω κακοκαιρίας καθώς ταξίδευε για τη Ν. Αφρική γεμάτο τσιμέντο.

Τα νερά εδώ είναι κρυστάλλινα και λαχταράς να βουτήξεις. Έχει και πολλά μικρά κοχυλάκια. Μάζεψα μερικά για αναμνηστικά :)

Μετά από παραμονή μιάμισης ώρας ξεκινήσαμε για το Μπάλο. Μένεις με το στόμα ανοιχτό μόλις αντικρίζεις το θέαμα που προσφέρει.

Έχει ροζ άμμο, ζεστά νερά (η μια μεριά είναι λίμνη), μικρά ψαράκια κολυμπάνε δίπλα σου και αυτό που σε γοητεύει περισσότερο είναι το χρώμα της ή για να ακριβολογώ τα χρώματά της. 

50 αποχρώσεις του γαλαζοπράσινου :)

Σε ξεκουράζει, σε ηρεμεί, σε γοητεύει...

Κάτω τα βράχια έχουν αλάτι, είναι σαν πολύτιμοι λίθοι

Από το πλοίο είχες τη δυνατότητα να πέσεις στο νερό με νεροτσουλήθρα δυστυχώς όμως το αντιληφθήκαμε κατά στην αναχώρησή μας.

Στο γυρισμό ήμασταν κουρασμένοι αλλά άξιζε τον κόπο ως εμπειρία. Βλέπαμε τον ήλιο να πέφτει μέσα στη θάλασσα αγκαλιασμένοι, εγώ κρύωνα και λίγο από το αεράκι για να είμαι ειλικρινής και αποκοιμήθηκα μέσα στη ζεστή αγκαλιά του αντρούλη μου.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας φάγαμε ελαφριά για να μπορούμε να κολυμπάμε και έτσι το βράδυ πεινούσα τοοοσο πολύ, ευτυχώς η επιλογή του εστιατορίου μας δικαίωσε.

Palazzo al mare

Η Κρητική φιλοξενία στην πράξη

Φαγητά μοναδικά..  απ´ ότι μάθαμε το menu το έχει δημιουργήσει ο κ. Σκαρμούτσος

Εγώ έφαγα παϊδάκια με θυμαρίσιο μέλι και καπνιστή πάπρικα αλλά και η σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, πετιμέζι, σταφίδες, ντοματίνια και καπνιστές πιπεριές ήταν φανταστική. Επίσης τα μανιτάρια του Αγρού με λαδι τρούφας έγιναν ανάρπαστα.

Η βραδιά ήταν πολύ όμορφη. Είχε παραδοσιακά χορευτικά στο λιμάνι κοντά στο μέρος που τρώγαμε. Λίγο το φεγγάρι, λίγο η ωραία κρητική μουσική, λίγο το κρασί της Κρήτης γεμάτο φρουτώδη αρώματα τα ερωτεύτηκα τα Χανιά...

Κοιτάξτε τι τέλειο βραχιόλι μου έκανε δώρο ο αντρούλης μου :)

Αποκοιμήθηκα στο αυτοκίνητο στο γυρισμό στο ξενοδοχείο, γεμάτη εικόνες, γεύσεις, αρώματα η σημερινή μέρα.

Ευτυχία.

♥X♥